红薯丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  几个红薯洗干净，去皮，大概有3斤左右

• 步骤 2：

  上锅蒸熟

• 步骤 3：

  蒸熟后弄成泥

• 步骤 4：

  加入糯米粉，面粉，白糖和成面团

• 步骤 5：

  搓成圆球

• 步骤 6：

  油温五成热，就是用筷子试油，有小气泡出来，放入红薯丸子，炸的过程全程中小火，刚下去红薯丸子在锅底部，炸15秒稍微动一下丸子，轻微不要大动，等待丸子飘上来后，炸的上色，外皮有脆度，如果掌握不太好，就看油泡，如图就可以了

• 步骤 7：

  炸好的红薯丸子饱满不回缩

• 步骤 8：

  软糯甜香，特别好吃！

• 步骤 9：

  顺便也炸了糖糕

• 步骤 10：

  糖糕流心，一口气吃两个

• 步骤 11：

  希望早日抗疫成功，加油！