腌糖醋蒜头的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好新鲜大蒜头

• 步骤 2：

  去皮洗净后，沥干水份

• 步骤 3：

  把蒜头放入大碗，然后加入食盐和白糖

• 步骤 4：

  倒入香醋

• 步骤 5：

  再倒入凉开水

• 步骤 6：

  搅拌均匀后，盖膜再加盖入冰箱腌制2天，中途多翻翻

• 步骤 7：

  另准备好装蒜头的小容器，开水烫过放凉

• 步骤 8：

  2天后，蒜头已经开始变颜色了

• 步骤 9：

  一个个拣至小瓶子中

• 步骤 10：

  倒入糖醋汁

• 步骤 11：

  加盖放至阴凉处腌制一个月后，就可食用了

• 步骤 12：

  耐心等待1个月，终于可以吃了

• 步骤 13：

  酸甜中带点咸，还有点辛辣，配碗米粥，那真是绝了

• 步骤 14：

  蒜头吃完了，余下的老卤不要倒掉，第二年，再加盐糖和白酒，可以继续腌蒜头和仔姜，味道超赞