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满嘴爆汁儿的豆腐泡酿肉收藏
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所需食材
- 瘦肉 300克
- 豆腐泡 15个
- 葱花 一根
- 生抽 2勺
- 红薯粉 2勺
- 蚝油 1勺
- 盐 1小勺
- 白糖 半勺
- 蛋清 一个
- 老抽 半勺
- 大蒜 4瓣
- 二荆条 3根
- 料酒 1勺
- 红油豆瓣酱 1勺
满嘴爆汁儿的豆腐泡酿肉的做法步骤
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步骤 1：
里脊肉切条 搅碎
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步骤 2：
肉末里放葱花 蛋清 1勺盐 少许料酒 2勺红薯粉 抓拌均匀
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步骤 3：
准备二荆条和大蒜 切成末儿
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步骤 4：
豆腐泡中间戳洞 塞入肉末
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步骤 5：
国内热油 下入辣椒 蒜 红油豆瓣酱
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步骤 6：
小碗调汁儿：2勺生抽 一勺蚝油 半勺生抽 半块腐乳 半勺糖 半碗水
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步骤 7：
放入豆泡 倒入料汁儿 盖盖儿焖10分钟 大火收汁 喜欢汤汁浓稠的可以勾点芡
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步骤 8：
每一个豆腐泡里都吸满了汤汁儿 一口爆汁儿 一顿能干2碗饭
