夏天没胃口苦夏的孩子看过来
今天做一道超级清爽好吃的
凉拌酸辣紫甘蓝丝
紫甘蓝营养特别丰富
富含花青素,维生素
能够提高机体免疫力
同时还含有丰富的叶酸
适合孕期哺乳期的女性朋友
补充叶酸✌️
而且紫甘蓝饱腹感强
特别适合减肥减脂人群哦
快来和我一起做起来吧
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
紫甘蓝洗净切细丝,奶锅中加入适量清水,水开后放入紫甘蓝焯烫1分钟,捞出后过冷水
步骤 2:
大蒜拍扁切蒜末,小米辣切小段儿
步骤 3:
切好后放在控干水份的紫甘蓝丝上,然后加入盐和鸡精
步骤 4:
铁锅中加入花生油,放入花椒爆香,花椒捞出不要,把热油泼在蒜末和小米辣上,然后加入生抽和米醋拌匀即可
步骤 5:
酸辣开味,营养美味的紫甘蓝丝,富含花青素,维生素,记得常吃
紫甘蓝丝切的一定要细,这样口感最佳。焯烫时间不能太长,焯好以后一定要过冷水,保持脆爽的口感。