夏天没胃口苦夏的孩子看过来
今天做一道超级清爽好吃的
凉拌酸辣紫甘蓝丝
紫甘蓝营养特别丰富
富含花青素，维生素
能够提高机体免疫力
同时还含有丰富的叶酸
适合孕期哺乳期的女性朋友
补充叶酸✌️
而且紫甘蓝饱腹感强
特别适合减肥减脂人群哦
快来和我一起做起来吧
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夏日最美味凉菜，富含花青素维生素开胃爽口收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 紫甘蓝 500克
- 大蒜 4瓣
- 小米辣 2个
- 花椒粒 1勺
- 生抽 2大勺
- 米醋 1大勺
- 盐 1勺
- 鸡精 1勺
- 清水 适量
夏日最美味凉菜，富含花青素维生素开胃爽口的做法步骤
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步骤 1：
紫甘蓝洗净切细丝，奶锅中加入适量清水，水开后放入紫甘蓝焯烫1分钟，捞出后过冷水
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步骤 2：
大蒜拍扁切蒜末，小米辣切小段儿
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步骤 3：
切好后放在控干水份的紫甘蓝丝上，然后加入盐和鸡精
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步骤 4：
铁锅中加入花生油，放入花椒爆香，花椒捞出不要，把热油泼在蒜末和小米辣上，然后加入生抽和米醋拌匀即可
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步骤 5：
酸辣开味，营养美味的紫甘蓝丝，富含花青素，维生素，记得常吃
小贴士
紫甘蓝丝切的一定要细，这样口感最佳。焯烫时间不能太长，焯好以后一定要过冷水，保持脆爽的口感。
