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步骤 1:
准备食材:山药150克、牛肉40克、洋葱30克、胡萝卜25克、玉米淀粉15克、奶酪30克、鸡蛋1个、小虾拌饭料6克、虾片3袋。 调味说明:这里面调味的太多了,牛肉和虾片本身就有味道,再加上奶酪和小虾拌饭料,烤完之后是鲜咸口的,不管大宝还是小宝都可以直接吃了。
步骤 2:
山药去皮切片,上锅蒸熟。 tips:我还得提醒一下,山药去皮的时候最好带上一次性手套,我这次存着侥幸心理没戴,手过敏了图片
步骤 3:
蒸熟之后,压成山药泥。
步骤 4:
胡萝卜和洋葱切成小丁。
步骤 5:
即食牛肉也切的碎碎的。 tips:即食牛肉很软烂,直接切就可以了。
步骤 6:
鸡蛋打入大碗中搅散,虾片也用擀面杖擀碎。
步骤 7:
把牛肉末、洋葱丁、胡萝卜丁、小虾拌饭料和玉米淀粉都倒入山药泥中。
步骤 8:
戴着手套,把所有的食材都抓匀。
步骤 9:
取适量的山药肉泥放在手心,按成小饼,中间放上奶酪。 tips:我称了一下,我取的每个山药肉泥差不多是25克左右,你们可以参考一下哦~
步骤 10:
把奶酪包裹起来,团成球。
步骤 11:
先在蛋液中滚一圈,再裹上一层虾片碎。
步骤 12:
放入烤箱,上下火170度,烤20分钟就可以了。
步骤 13:
牛肉的香气一下子就充满了整个厨房,没想到这么烤,奶酪一爆浆拉丝,能这么好吃~