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步骤 1:
准备各种材料。
步骤 2:
鸡蛋打散,放在大碗中,加2克盐。
步骤 3:
加入400克热水拌均匀,加水时慢慢加,边加边搅拌。
步骤 4:
秋葵放在水里煮熟。
步骤 5:
捞出来切成小段备用。
步骤 6:
之前搅拌均匀的蛋液过滤,分装在小碗中。
步骤 7:
放上切好的秋葵,小火蒸10分钟。
步骤 8:
蒸好后淋上东古一品鲜酱油和芝麻油,上桌就可以开吃啦。
步骤 9:
嫩嫩的蒸蛋配上秋葵,好看又好吃。
1、秋葵要焯水才好吃。
2、一个鸡蛋加100克水,这个比例最合适。
3、蛋液中加2克盐,蒸好后加生抽和芝麻油,不需要其他调料。