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白斩鸡收藏
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所需食材
- 鸡腿 2只
- 葱段（煮鸡腿） 2段
- 姜片（煮鸡腿） 3片
- 大料（煮鸡腿） 2个
- 酱油 35g
- 陈醋 20g
- 香油 5g
- 葱末 15g
- 姜末 15g
- 蒜末 25g
- 白糖 10g
- 鲜鸡汁 10g
白斩鸡的做法步骤
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步骤 1：
2个鸡腿洗净，放入冷水锅中
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步骤 2：
放入2段葱+3片姜+2个大料
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步骤 3：
大火煮开后再煮10分钟，煮熟后取出，撕成条状
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步骤 4：
35g酱油+20g陈醋+5g香油+15g葱末+15g姜末+25g蒜末+10g白糖+10g鲜鸡汁倒入碗中搅匀
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步骤 5：
酱料汁倒入鸡腿肉中拌匀即可
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步骤 6：
白斩鸡
