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步骤 1:
莼菜用清水洗净。
步骤 2:
豆腐切丝。
步骤 3:
肉切丁,加入料酒和盐抓拌均匀。
步骤 4:
起油锅,倒入肉丁炒至变色。
步骤 5:
倒入适量水大火烧开。
步骤 6:
水开后倒入豆腐加盖煮两分钟。
步骤 7:
倒入莼菜大火煮开,继续煮两分钟左右,根据个人口味撒入适量食盐。
步骤 8:
起锅撒上香菜。
步骤 9:
开吃,滑滑的口感。
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