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步骤 1：
莴笋去皮切段，再切成细长条
步骤 2：
撒上适量盐腌制，顶部压上重物
步骤 3：
一个小时后倒掉多余水份
步骤 4：
将醋、生抽与清水倒入锅中，加入白糖搅拌至溶化，离火后倒入腌制好的莴笋中，装盘后撒上适量小米椒即可
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