把豆腐这样卤一卤，比肉还好吃，又香下饭的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐我直接买炸好了的，如果没有，就买水豆腐回来自己炸

• 步骤 2：

  准备以上香料

• 步骤 3：

  这是我保存的老卤汁，如果没有的话，卤的时候放一大块五花肉进去一块卤，但是要加盐，其他调料要增加哈

• 步骤 4：

  豆腐放砂锅

• 步骤 5：

  锅里放油，把香料倒进去炒香，千万不要等油温热才放香料，会叭叭炸锅的，用小火炒出香味

• 步骤 6：

  把卤汁倒进去

• 步骤 7：

  再把炒香的香料倒进去，再放蒜粒，再调点味，加入酱油，少许老抽，鱼露，胡椒粉，中小火卤半小时

• 步骤 8：

  卤好了，就关火焖2小时

• 步骤 9：

  放置了2小时，颜色更深了，稍微加热下就可以吃了

• 步骤 10：

  看，很香哦

• 步骤 11：

  又香又下饭的卤豆腐，喜欢就试试看吧