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步骤 1:
猪肝用水多洗几遍,加料酒抓匀放置半小时
步骤 2:
在开水中焯五分钟,捞出洗净
步骤 3:
锅内放葱姜蒜,花椒大料,桂皮香叶,大火烧开
步骤 4:
放料酒,味极鲜,盐,放入猪肝
步骤 5:
用筷子能插透即可,不要火太过,不然煮太老会煮成肝硬化
步骤 6:
切片即可食用
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