微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
烤羊腿收藏
浏览 8613
收藏 7
时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 小山羊腿 一条
- 盐 5克
- 五香粉 1小勺
- 孜然粉 1大勺
- 辣椒粉 适量
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 2根
- 土豆 1个
- 耗油 2勺
- 酱油 2勺
- 料酒 2勺
- 糖 2勺
- 芝麻 一把
烤羊腿的做法步骤
-
步骤 1：
羊腿洗净，划刀之后泡两三个小时，去血水
-
步骤 2：
料酒（家里没料酒了，懒得去华人超市，用的伏特加）酱油耗油盐糖十三香黑胡椒，就摸匀。各种料我是估么着放的，根据羊腿大小调整吧。然后放大半颗洋葱上下都铺上。蒙保鲜膜放冰箱腌制一天一夜。
-
步骤 3：
换到烤盘里放烤箱。
-
步骤 4：
每半小时翻面，五成熟时候放的烧烤干碟蘸料（辣椒面芝麻盐孜然那些）。胡萝卜土豆蘑菇是提前盐水煮熟的。
-
步骤 5：
我大概烤了一个半小时吧。时间反正看着好了就好了。烤箱火力不同羊腿大小不同都不一样的。
