藕夹做鹊桥,桥上俩人貌似撑着两把伞,款款走向对方,一年一度相会,互诉漫漫相思,浪漫满星哦!
以此道菜记念我们俩公婆19年的相识相依…
藕夹清脆爽囗,酱香浓郁,简单的食材,家常的味道,增添七夕主题意境。
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步骤 1:
莲藕洗净削皮
步骤 2:
切成3一4mm薄片。
步骤 3:
肉馅加入一半豆瓣酱,酱油,蚝油,葱头抓匀。
步骤 4:
加入葱油抓匀。
步骤 5:
取一片藕铺上肉馅。
步骤 6:
再盖上一片,压紧。
步骤 7:
上蒸锅蒸10分钟左右。
步骤 8:
水+另1半豆瓣酱+玉米淀粉+糖,收汁。
步骤 9:
淋上酱汁,摆摆盘,0K了,很爽脆哦,非常香。
1、肉可用手工剁碎,我偷懒了,用搅拌机搅了。
2、藕片可用水加点醋浸泡,防止氧化变色,而且会更脆。