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步骤 1:
锅中倒入牛奶和糖,开小火加热,搅拌均匀。
步骤 2:
煮至温热时取出部分牛奶,倒入抹茶粉,搅拌均匀后倒回锅中。
步骤 3:
搅拌顺滑后,离火。放入泡软的吉利丁片,搅拌至完全融化。
步骤 4:
过筛,倒入玻璃平碗中。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至完全凝固,大概需要4小时。
步骤 5:
糯米粉中倒入热水,揉成光滑面团,然后揉搓成大小均等的小丸子。
步骤 6:
水开后下丸子,煮至全部飘起,捞出,泡在冰水中防粘。
步骤 7:
抹茶奶冻脱模切块。*可用热毛巾捂一下,或者直接泡热水里.
步骤 8:
碗中放入奶冻、小丸子和牛奶,再撒一点干桂花即可。
步骤 9:
制作真的毫无难度,夏日里来一碗清甜吧~