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清蒸鲜鱿鱼收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 鲜鱿鱼 400g
- 葱丝葱段 5根
- 姜丝姜片 4片
- 红辣椒装饰 1个
- 料酒 2勺
- 蒸鱼豉油 4勺
- 花生油 15克
清蒸鲜鱿鱼的做法步骤
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步骤 1：
鱿鱼清洗内脏眼睛软骨去除，辣椒，葱'姜去皮洗净备用
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步骤 2：
鱿鱼切成圈，加入料酒葱段姜片腌制，姜丝葱丝辣椒丝备用
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步骤 3：
沸腾热水蒸鱿鱼5分钟，鱿鱼边缘变卷曲就熟了。视鱿鱼大小增加减少时间
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步骤 4：
蒸熟的鱿鱼摆在干净的盘子，底部倒入蒸鱼豉油或者优质生抽，葱姜辣椒丝摆在顶部装饰
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步骤 5：
花生油烧至冒烟浇在鱿鱼上，清淡美味的蒸鱿鱼就完成了
小贴士
1、鱿鱼切大段吃着过瘾，里面的内脏粘膜撕干净。
2、蒸鱿鱼的水腥气重，一定要倒掉!
