巧克力灌浆曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  面团冷藏后擀成薄片，用挞圈压出曲奇塔底，都压好后去掉多余的面皮，记得要冷冻5分钟定型，才可以移动，否则如果面皮太软形状就变形了。

• 步骤 2：

  再用另一半面团擀薄，切成宽2cm条围在塔圈内里边缘即可。这一步需要耐心整理，用手指轻轻压实，贴合圈底和围边，上面多出来的用切到去掉就好了。 做好的塔壳要冷冻定型，约10分钟就可以烘烤了。

• 步骤 3：

  放入预热烤箱中层，上下火150度烘烤20分钟。

• 步骤 4：

  制作抹茶内馅，玻璃碗里放入白巧克力、淡奶油、抹茶粉、葡萄糖浆，可以放微波炉里加热几秒融化巧克力。

• 步骤 5：

  搅匀融化的巧克力，最后放入黄油搅匀即成。

• 步骤 6：

  做好的内馅冷藏一下，挤入曲奇塔壳。

• 步骤 7：

  表面筛上抹茶粉，装饰糖珠，美味的小可爱就做好了。

• 步骤 8：

  成品