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步骤 1：
棒骨焯水，加入葱姜蒜料酒
步骤 2：
骨头放进砂锅里 加入葱姜蒜 料酒 干辣椒 冰糖 花椒
步骤 3：
加入生抽 老抽 豆瓣酱 蚝油
步骤 4：
加入适量水，炖煮2小时以上
一定要先焯水去除血沫，大火炖至开锅转小火一直炖。
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