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步骤 1:
买回来的黄桃洗干净,切块,一个桃子我分6瓣。盆里放水,放二勺盐,把桃子泡半小时。
步骤 2:
处理桃子的时候蒸锅里烧水,把玻璃瓶倒扣放蒸架上蒸一下,消个毒,一般水开蒸五六分钟就可以了。
步骤 3:
蒸好的玻璃瓶翻过来,放泡好的桃子,在放冰糖,我不太喜欢甜食,一瓶里就放了5.6颗冰糖,喜欢甜的多放几个,在倒入纯净水,八分满就可以了。放盖子,稍微拧一下,不要拧紧。
步骤 4:
锅里水烧开,上汽15分钟就好了,关火,把玻璃瓶盖子拧紧,因为瓶子烫,可以毛巾包手拧,拧好盖子把罐头瓶倒扣在台面上。凉了可以倒扣装在盒子里,放在阴凉太阳照不到的地方,随吃随取,可以放好几个月呢,放在冰箱冰镇一下味好更好。
桃子选硬一点的,不带伤疤的。