糟茭白的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好4根茭白洗干净备用，去除外面的老皮。随后把刚准备好的食材也备好。

• 步骤 2：

  准备好所有食材后锅中烧水，今天用的是九阳晶钻抗菌的防刮砧板，一板多用，耐磨防刮不伤刀，生熟可以分开哦，随后茭白改切花刀备用，小米辣切丁备用。

• 步骤 3：

  水烧开了加一点盐再把刚切好的茭白下锅烫熟即可，再用纯净水冲洗到冷却或者可以加点冰块更容易凉下来。

• 步骤 4：

  接着把毛豆米也倒入锅中烫熟捞出

• 步骤 5：

  把茭白和毛豆米用纯净水过凉后捞出控水备用

• 步骤 6：

  将刚准备的糟卤个花雕酒及剩余材料全部搅拌均匀，随后把茭白毛豆米倒入器皿稍加翻拌即可，切记器皿一定是无油无水的干净的，把糟好的茭白进入冰箱冷藏一小时左右即可装盘开吃！

• 步骤 7：

  装盘后看看清清爽爽的，嗲！

• 步骤 8：

  看看我之前在用的不锈钢砧板和现在的九阳晶钻抗菌，防滑防刮的区别，不锈钢的不耐刮也不耐滑，特别切肉不行，容易伤到手，这个九阳晶钻网纹的耐刮耐滑，双面设计，切菜不渗水，看来这样的砧板真是太实用了

• 步骤 9：

  搭配的这个刀也是不错滴！