苦瓜圈的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：苦瓜60克、蔬菜粒30克、玉米淀粉5克、鸡蛋1个、猪肉脆肠1根。 调味说明：这个食谱我主要用肉肠来调味，比较适合18个月以上宝宝吃，如果是5岁以上的大宝宝吃的话，可以在拌馅料的时候加入1克有机酱油。

• 步骤 2：

  准备好的苦瓜切片。

• 步骤 3：

  抠出苦瓜的瓤。

• 步骤 4：

  放入锅中焯水30秒。 tips：苦瓜一定要焯水，这样能去除一部分苦味。

• 步骤 5：

  肉肠切得碎碎的。 tips：我用的肉肠就是咱们家的脆皮肉肠，只加了盐和海藻糖来调味，特别适合小宝宝的口味。

• 步骤 6：

  肉肠碎中加入蔬菜粒、玉米淀粉并打入1个鸡蛋。 tips：蔬菜粒我用的是玉米+青豆+胡萝卜的组合，大家可以根据自己的喜好进行搭配。

• 步骤 7：

  将碗中所有的食材搅拌均匀。

• 步骤 8：

  锅底刷油放入苦瓜圈。

• 步骤 9：

  放入搅拌好的馅料。 tips：很多姐妹在做这种圈圈饼的时候，蛋液都会洒出来，这是因为馅料太稀啦，多加点料就可以了。

• 步骤 10：

  全程开小火慢煎，煎至熟透就可以啦

• 步骤 11：

  我这个香肠+蔬菜粒的组合，不管从颜值和口感方面来说都很棒！强烈推荐大家试一试。