肉沫炒毛豆的做法步骤

• 步骤 1：

  肉肉加点盐剁成肉沫，蒜切片备注；

• 步骤 2：

  豆豆焯水一下，水开放豆，再开捞出沥干水备用；

• 步骤 3：

  焯过水的豆豆翠绿，没有白白的衣衣很干净，可以试一下这种做法；

• 步骤 4：

  热锅下油，把瘦肉带的肥肉切出和油一起爆出猪油，然后放入肉沫和蒜片爆香，不要抄的太干了，吃起来就有点硬了；

• 步骤 5：

  放入辣椒和肉沫一起翻炒，爆出辣椒味；

• 步骤 6：

  大水翻炒，然后加一点清水焖煮一下，加一点生抽和盐调味，就可以出锅了！

• 步骤 7：

  这道菜真的有点小时候的味道，想说豆豆自己剥壳，然后指甲都软了，才终于剥好，而且是一家人吃☺