面拖蟹（六月黄）的做法步骤

• 步骤 1：

  六月黄对半切开，小心别夹手，别看小，蟹很生猛。

• 步骤 2：

  这个要去掉。

• 步骤 3：

  辅料。

• 步骤 4：

  切开的地方蘸上面粉。

• 步骤 5：

  起油锅，有面粉的一面先下锅，基本是倒立状。

• 步骤 6：

  翻炒，至壳变金黄，发硬。

• 步骤 7：

  盛出。

• 步骤 8：

  另起油锅，姜蒜入。

• 步骤 9：

  加入毛豆，毛豆可以先炒过，烂。

• 步骤 10：

  倒入炸过的蟹，加交料酒，盐，生抽，糖，翻炒。

• 步骤 11：

  加入刚才剩下的面粉调的糊，稀一些，小火。

• 步骤 12：

  搅拌均匀，小火煮开，起锅。