看一遍就会的甜品,抹茶蜜豆芝士冻

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所需食材

  • 【底部】 -----
  • 饼干40g
  • 融化的黄油15g
  • 【抹茶芝士冻】(详见上方引言) -----

小贴士

柠檬汁一定要加。

走壹的美食日记 2021年08月02日发布
这是#2021年走壹要做50个蛋糕#的第29篇~

这是今天的早餐,顺便录个视频记录下。


附 【抹茶芝士冻】 配方,【饼干底】配方详见下方【食材清单】:
(模具:10cm*10cm*5cm,做其他尺寸用【体积比】换算即可)

抹茶粉3-4g
奶油奶酪(提前软化)250g
糖粉25g
淡奶油(取少量化开抹茶粉)250g
吉利丁片(提前放冰水软化,并隔热水融化)10-12g
柠檬汁10g
蜜红豆适量
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