阿胶糕制作的做法步骤

• 步骤 1：

  老祖宗传下来的古法泡制。 阿胶经过黄酒48小时以上的浸泡， 可以去腥防腐，同时又能更好的激发阿胶的药效。

• 步骤 2：

  黄酒浸泡阿胶后，会析出厚厚一层豆油，这也是判定阿胶好坏之一，下一步可以开熬了

• 步骤 3：

  辅料准备好，开大火熬制阿胶块全部融化，开小火放冰糖粉熬制挂旗

• 步骤 4：

  熬制挂旗，下这样倒三角 挂在锅铲上掉不下来就可以，关火放辅料

• 步骤 5：

  辅料依次放下去，放一样下去，搅拌均匀再放下一样，顺序：红枣 核桃 枸杞 黑芝麻，搅拌均匀，可以出锅定型了

• 步骤 6：

  定型按压结实，可以拉出漂亮的拉丝，定型一晚上，第二天切

• 步骤 7：

  第二天切好的条状，是不是特别美，加了玫瑰跟桂花的超级香

• 步骤 8：

  再一片片切好

• 步骤 9：

  一片片包好糯米纸，这样就不会粘手，可以吃的噢

• 步骤 10：

  做了3种口味，用了3种包装袋，一片片装好 出门携带方便

• 步骤 11：

  可以选择自己喜欢的包装盒装好，自己吃 送人都特别高大上