香气扑鼻，砂锅焗多宝的做法步骤

• 步骤 1：

  多宝鱼一条，洗干净。

• 步骤 2：

  鱼切块，放入姜片、盐、糖、米酒、淀粉拌匀。

• 步骤 3：

  拌匀后再加一些油拌匀，

• 步骤 4：

  沙姜、姜切块。

• 步骤 5：

  又切了蒜头，没有圆葱，切了大葱代替

• 步骤 6：

  砂锅烧热后，先放两种姜，煸香。

• 步骤 7：

  继续加入蒜头，煸香。

• 步骤 8：

  最后放入大葱，翻炒一下。

• 步骤 9：

  腌了的鱼平面铺到大葱上面。

• 步骤 10：

  盖上盖子，中小火焗10分钟。从锅边倒一些米酒进去。

• 步骤 11：

  中间打开盖子，淋一些生抽在上面。继续盖上盖子焗。

• 步骤 12：

  时间到了，香气扑鼻，很不错。