家常焖芋头的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所以食材，洗净切块的芋头，蒜末葱头姜丝，葱花香菜，以及切片的五花肉切丝的干香菇，泡发的干贝！

• 步骤 2：

  热锅凉油下入五花肉煸炒

• 步骤 3：

  煸炒至肉片金黄

• 步骤 4：

  下入香菇干贝炒香

• 步骤 5：

  下入葱姜蒜

• 步骤 6：

  翻炒出香味

• 步骤 7：

  下入芋头（今年的新芋头，买了九斤，削皮洗净切块装袋放冰箱冷冻，随吃随拿）

• 步骤 8：

  翻炒出香味下入一勺盐

• 步骤 9：

  两勺生抽（喝汤的勺子），忘记拍照了

• 步骤 10：

  适量料酒去腥增香

• 步骤 11：

  适量蚝油

• 步骤 12：

  倒入没过芋头的水

• 步骤 13：

  大火烧开转小火慢慢焖（注意一定不能乱翻炒，否则芋头会翻烂掉，怕粘锅要翻炒也是必须轻翻慢炒）

• 步骤 14：

  汤汁快干的时候下入葱花香菜，炒匀即可出锅

• 步骤 15：

  成品图，芋头糯糯的，带点干贝蘑菇和五花肉的香味，绝了

• 步骤 16：

  炒鸡粉糯，好吃的停不下来！