芝麻卷

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芝麻卷收藏

浏览 12951 收藏 299 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 黑芝麻层:熟黑芝麻粉 50g
  • 马蹄粉 100g
  • 红糖 50g
  • 清水 400g(100g加入黑芝麻粉中拌匀,200g加入马蹄粉拌匀,100g加入红糖中煮)
  • 椰浆层:椰浆 300g
  • 牛奶 150g
  • 炼奶 50g
  • 马蹄粉 100g

小贴士

1、此菜谱是做9条芝麻卷的量(蒸盘的尺寸:长26cm*宽15cm*高1.5cm)
2、没有熟黑芝麻粉可以自制哦,用50g黑芝麻放入无水无油的平底锅中炒熟,待凉后放入料理机中搅成粉末状(如果料理机不好搅拌干的食材,可以加入100g清水直接搅拌成黑芝麻糊哦)

蜜桃厨房 2021年07月23日发布
上周去逛菜市场的那篇文章,其实还有很多图没有放出来;

整理的时候,感觉真的有好多吃的!

图片

这块黑黝黝的东西,当时在一片糕点中很是突出;

问了老板,原来是黑芝麻糕,看着真是细腻。

隔着图片都勾出馋虫了,只好也整点吃吃~

单吃黑芝麻糕,虽然香醇,但也有点单调;

看了冰箱的存货,再给它搭了个椰浆层。

卷了个卷,黑白相间,配色怪经典的!

对养生有研究的人,都比较推崇黑芝麻这个食材。

从营养成分来说确实很好,有很丰富的维生素e,很强的抗氧化性,蛋白质、脂肪等等也都不低。

但对于我们吃货来说,更关心香不香
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