分步详解‼️酥脆松软的水煎包做法的做法步骤

• 步骤 1：

  ✨馅料做法： 五花肉剁碎➕生姜末

• 步骤 2：

  ➕3勺东古味极鲜➕3勺蚝油➕2勺料酒

• 步骤 3：

  ➕3勺盐➕2勺白糖

• 步骤 4：

  搅拌均匀

• 步骤 5：

  ✨外皮做法：中筋面粉➕酵母粉

• 步骤 6：

  ➕温水，揉成软硬适中光滑的面团，醒发1.5倍大

• 步骤 7：

  面团挪到案板上排气，分割成30克左右的小剂子，擀成厚薄均匀的面皮，包适量馅料，收好接口

• 步骤 8：

  这次我用的是九阳晶钻耐磨不粘锅，里面放少量食用油，放入做好的包子，煎至底部金黄，无惧不锈钢铲子，可以肆意翻炒，受热均匀

• 步骤 9：

  碗里放100克饮用水，放1勺玉米淀粉，搅拌均匀，均匀倒入包子四周，盖上锅盖中小火加热，至水蒸气蒸发，形成薄薄的冰花脆低

• 步骤 10：

  鲜美的肉馅水煎包，就做好了，九阳晶钻耐磨不粘锅，不粘还轻巧，可以热锅冷冲还不惧钢丝球清洗

• 步骤 11：

  松软的外皮，脆皮的底部，鲜美的肉馅水煎包真的太美味了

• 步骤 12：

  美味的水煎包有没有俘虏到你的味蕾，快来试试吧