腐乳又称豆腐乳.是中国流传数千年的特色传统民间美食.
因其口感好.营养高.吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱～是一道经久不衰的美味佳肴.
豆腐乳含有丰富的植物蛋白.经过发酵以后蛋白质分解为各种氨基酸.并产生酵母等物质.这些物质能帮助人体消化.增进食欲.常吃豆腐乳可以预防老年痴呆.腐乳中几乎不含有胆固醇.所含有的是不饱和脂肪酸.可以有利于人体内多余胆固醇排出体外.可起到降低胆固醇作用～
今天就给大家做一道家庭版简单好做.超级下饭的腐乳汁红烧肉.这道菜也是家庭餐桌上必不可少的硬菜～喜欢的小伙伴可以行动起来啦.