香菇烧鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡肉加料酒、葱段、姜片焯水

• 步骤 2：

  热锅下鸡肉，炒干水份

• 步骤 3：

  炒干水份了加配料八角一个、香叶2片、姜片、蒜片、干辣椒豆瓣酱翻炒

• 步骤 4：

  适当老抽调色，盐炒底味，翻炒出香味后加清水，最好多加一点哦

• 步骤 5：

  水煮开后加入香菇，我这因为是放的干香菇所以先放进锅里煮一煮

• 步骤 6：

  鸡肉块变软的时候加入土豆和胡萝卜一起煮制

• 步骤 7：

  十五分钟土豆煮软后加入粉条闷煮十分钟

• 步骤 8：

  粉条煮软后，加适量盐调味，鸡精调味即可出锅装盘