宝宝吃的奶黄包（内附奶黄馅）的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母粉加10g 37度温水调开，将面粉水和酵母水混合揉成一个光滑的面团，盖上湿布放在温暖处发酵40分钟（夏天）

• 步骤 2：

  发面的时候准备奶黄馅: 爱他美三段配方奶粉泡的牛奶备用

• 步骤 3：

  Tips:鸡蛋用土鸡蛋，做出来的奶黄馅比较好看 蛋黄蛋清分离，取蛋黄

• 步骤 4：

  面粉加入配方奶，搅拌均匀

• 步骤 5：

  将调好的牛奶面粉糊加入蛋黄

• 步骤 6：

  调成细腻的糊状

• 步骤 7：

  平底锅小火加黄油融化

• 步骤 8：

  倒入奶黄糊翻炒

• 步骤 9：

  一定要小火哦，一会儿就结块啦

• 步骤 10：

  用硅胶铲搅拌均匀

• 步骤 11：

  装入小碗备用

• 步骤 12：

  再来看看面团，已经发酵到原来的2倍大啦

• 步骤 13：

  手指沾点面粉在发酵好的面团中间戳一个洞，不回弹说明发酵好啦

• 步骤 14：

  发酵好的蜂窝状面团

• 步骤 15：

  将面团排气揉成条状，盖上湿布醒发10分钟左右，切成等份

• 步骤 16：

  将面团擀成圆形，取一块奶黄揉成球形放上去

• 步骤 17：

  用虎口收口

• 步骤 18：

  准备蒸屉放防粘布，将做好的小包子摆好，放入蒸锅中二次发酵30分钟

• 步骤 19：

  二发包子长大啦，开大火蒸20分钟后关火闷5分钟

• 步骤 20：

  蒸好的包子

• 步骤 21：

  小胖子的早餐，一天一个！

• 步骤 22：

  奶黄包

• 步骤 23：

  超好吃（大人吃的版本奶黄里再加点糖一起炒就可以啦）

• 步骤 24：

  口感软糯糯，宝宝很喜欢