凉拌茄子
茄子是一种比较吸油的蔬菜
这个凉拌茄子的做法不但少油 还很开胃
做法还超级简单呢❗️
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步骤 1：
①茄子洗净
步骤 2：
切成四段，再对半切开
步骤 3：
②茄子放入一盆水里，加入一勺盐拌匀浸泡半小时
步骤 4：
③半小时后，茄子挤干水
步骤 5：
放入蒸箱蒸十分钟
步骤 6：
④锅里倒入油，烧至冒烟 ⑤热油浇在装了葱花、红黄辣椒的碗里 ⑥再加入两勺酱油、半勺醋、少许糖拌匀
步骤 7：
⑦茄子晾凉，撕成条状
步骤 8：
淋入酱汁就可以了
步骤 9：
美味下饭
