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步骤 1:
咸蛋黄捣碎,过筛备用
步骤 2:
蛋黄+砂糖搅拌至融化
步骤 3:
倒入牛奶、淡奶油、玉米淀粉搅拌均匀
步骤 4:
倒回奶锅,小火搅拌至粘稠
步骤 5:
倒入过筛的咸蛋黄中
步骤 6:
搅拌至光滑细腻的状态
在不粘锅中收浓稠这个时间比较短,感受到阻力,有纹路就可以直接离火。离火后继续搅拌它会慢慢变稠
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