凤梨酥的做法步骤

• 步骤 1：

  备料 黄油要提前室温软化 『炒馅太累了，这次用了现成的凤梨馅』

• 步骤 2：

  软化好的黄油加糖粉 打至发白

• 步骤 3：

  加炼乳、奶粉 打至均匀

• 步骤 4：

  加鸡蛋液 打至均匀

• 步骤 5：

  筛入所有的面粉 揉成面团『放入冰箱冷藏1小时』

• 步骤 6：

  面团冷藏的时候 把凤梨馅分成16克一个 搓成圆团

• 步骤 7：

  取18克的面团揉成圆团 按扁 放入凤梨馅包圆

• 步骤 8：

  包好的凤梨酥放入模具按匀

• 步骤 9：

  烤箱上下火165°烤20分钟后 翻面再烤8分钟即可『每家烤箱的温度都不一样，自己要掌握好』

• 步骤 10：

  放凉装袋打包

• 步骤 11：

  酥到掉渣的凤梨酥