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麻辣鲜香好吃到爆的椒麻口水鸡收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿 4只
- 小米辣 2个
- 青椒 2个
- 葱 4根
- 姜 4片
- 蒜 两瓣
- 花椒 一小把
- 八角芝麻辣椒粉 一小把
- 味极鲜 两勺
- 香醋 1勺
- 老抽 1勺
- 耗油 1勺
- 盐 适量
- 白糖 适量
麻辣鲜香好吃到爆的椒麻口水鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿去骨，凉水入锅，加入葱姜、花椒、八角，大火煮开转中火煮15分钟左右捞出。 鸡腿过冷水冲洗干净备用。金针菇煮熟捞出，铺在盘底，鸡腿切块铺在金针菇上。
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步骤 2：
调酱汁:碗中加入小米辣➕青椒段➕芝麻辣椒粉➕蒜末，淋上炸香的花椒油➕三勺味极鲜酱油➕一勺香醋➕一勺老抽➕一勺蚝油➕少许盐➕半勺白糖➕三勺清水
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步骤 3：
搅拌均匀，淋在鸡腿上即可。
小贴士
日好吃又过瘾的椒麻口水鸡就做好啦，记得多焖点米饭哦!做菜我喜欢用东古家的味极鲜酱油调味儿，鲜味十足，可蒸可炒可蘸，真的太爱了~
鸡腿四个，小米辣，青椒，金针菇，葱姜蒜，花椒，八角，芝麻，辣椒粉，味极鲜酱油，香醋，老抽，蚝油，盐，白糖
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