肉丁泡菜拌豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  将内酯豆腐用波纹刀切成片；

• 步骤 2：

  将猪瘦肉洗净后切成小丁；自己做了一小坛泡菜，捞点出来也切成小丁；准备好葱花、蒜末、姜末以及香菜段；

• 步骤 3：

  炒锅烧热后，倒入少许植物油，放入葱花、蒜末、姜末焙出香味；

• 步骤 4：

  放入小肉丁炒至变色；

• 步骤 5：

  倒入1茶勺六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油；

• 步骤 6：

  加入少许热水略微煮一下，加入泡菜丁翻炒入味；

• 步骤 7：

  最后调些水淀粉勾成薄芡；

• 步骤 8：

  将卤汁浇在豆腐表面，淋上辣椒油；

• 步骤 9：

  用微波炉高火加热1分半钟，上桌前撒上香菜即可。