雪菜炒蘑菇的做法步骤

• 步骤 1：

  食材备好，肉焯水过，所以表面有点白，没有茭白也可以不放，蘑菇多点就行。

• 步骤 2：

  雪菜剩了一半，今天都加了。

• 步骤 3：

  茭白切丝，蘑菇不想切片，切丁了，一分为四，不能切太小，炒的时候会收缩些的。

• 步骤 4：

  先加蒜瓣提香，等下捞出即可，喜欢吃的可以放着。

• 步骤 5：

  放肉丝翻炒。

• 步骤 6：

  放入茭白丝和蘑菇丁。

• 步骤 7：

  炒至蘑菇有点出水加入雪菜，干辣椒此时也放进去了。

• 步骤 8：

  加水，不能加的太多，大火煮会，稍微放点盐，放点糖提鲜就可以出锅，味精可放可不放，看个人口味。

• 步骤 9：

  出锅啦。味道很赞。