最近这款巧克力大理石巴斯克蛋糕非常火
外皮焦焦的
比起来满口芝士香醇口感
巧克力酥脆塔皮
香甜而不油腻
放在冰箱里冷藏一下
吃起来冰爽可口
赶紧和小纽一起来解锁这款巧克力大理石巴斯克蛋糕吧
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入口即化巧克力大理石巴斯克蛋糕收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 巧克力酥粒底：
- 黄油 40克
- 砂糖 40克
- 低粉 75克
- 可可粉 5克
- 芝士蛋糕体：
- 奶油奶酪 260克
- 淡奶油 100克
- 酸奶 100克
- 砂糖 70克
- 融化的黄油 15克
- 鸡蛋 2个
- 玉米淀粉 15克
- Nusica榛子味可可酱 50克
- 模具 6寸
入口即化巧克力大理石巴斯克蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
巧克力奶酥底材料（黄油40克、砂糖40克、低粉75克、可可粉5克）用手揉匀，均匀铺在模具底压实，放冰箱冷藏备用。
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步骤 2：
软化奶油奶酪加砂糖混合均匀
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步骤 3：
加入鸡蛋搅拌均匀
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步骤 4：
加入淡奶油、酸奶、黄油搅拌均匀
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步骤 5：
筛入淀粉搅拌至无干粉，芝士糊过筛一次
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步骤 6：
取100克芝士糊加入可可酱搅拌成巧克力芝士糊
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步骤 7：
原味芝士糊同巧克力芝士糊交替倒入模具内
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步骤 8：
烤箱预热175度，烘烤45分钟即可
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步骤 9：
这道美味的巧克力巴斯克蛋糕完成啦～
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步骤 10：
赶紧动手来试试吧(｡･ω･｡)
