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步骤 1:
准备八个鸡翅
步骤 2:
正反两面各划2刀,或用牙签正反面戳洞,方便入味
步骤 3:
准备一个葱段、三片姜,都切丝后放入碗内再加入一点料酒,涂抹均匀后腌制30—60分钟☺️
步骤 4:
腌好的鸡翅去除葱姜丝,放入适量盐、1.5勺生抽、少许蚝油、0.5胡椒粉、1勺孜然粉、2.5勺辣椒粉、小半勺花椒粉
步骤 5:
抓匀后腌制一到两小时
步骤 6:
将烤箱调至上下加热器都工作,烤箱上下温度190°C,打开烤箱门,烤箱预热10分钟
步骤 7:
在烤盘上裹上一张铝箔纸,使其将烤盘包裹在内。
步骤 8:
烤架上刷上一层油,将鸡翅均匀的摆放在烤架上~再在鸡翅上刷上一层薄薄的橄榄油(家里没有烤箱的伙伴,腌好后锅内放入一点点油用小火煎熟,也是超级好吃的哟!!!)
步骤 9:
将裹好锡纸的烤盘放在最底部,烤架放在中间
步骤 10:
温度调到230°C,烤25分钟(喜欢吃脆皮或甜辣口味的小伙伴,还可以在烤箱烤到1 5分钟的时候将烤盘取出~在鸡翅上刷上一层蜂蜜这样烤出来的鸡翅皮脆肉嫩,还带有甜香味儿哟)
步骤 11:
烤好的中翅取出
步骤 12:
装盘即可~
步骤 13:
成品
步骤 14:
成品
步骤 15:
成品
1、鸡翅一定要先去腥一下,再腌制
2、烤箱预热一下更好噢