全网独家（原创）柿柿如意——广式金沙奶黄月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  把糖浆花生油枧水放一起用打蛋器搅打均匀，呈乳化状态。

• 步骤 2：

  把面粉倒入糖浆盆子里，用刮刀压拌均匀无干粉，或者用手直接抓捏均匀无干粉。

• 步骤 3：

  然后取出40克的面团加1入克的抹茶粉抓捏均匀做柿子叶子部分备用。再把剩下的面团加入15克的金黄芝士粉，抓捏均匀。

• 步骤 4：

  弄好的饼皮，软硬度像耳垂一样柔软状态，弄好装入保鲜膜醒着，去分割馅料。

• 步骤 5：

  把馅料分成34克一份揉圆备用。（馅料用自己喜欢吃的馅料都可以，自己喜欢就好。）

• 步骤 6：

  取1.5克的抹茶面团放入模具叶子部分按压均匀

• 步骤 7：

  取15克的饼皮揉圆按扁，包入馅料，虎口收口再揉圆。

• 步骤 8：

  放入模具用手按压一下。

• 步骤 9：

  盖上盖子，上下轻敲两下

• 步骤 10：

  倒入手中放入烤盘

• 步骤 11：

  依次放好，包月饼的时候可以提前预热烤箱200度，烤的时候用185度烤

• 步骤 12：

  送入烤箱185度中下层烤10分钟左右盖上锡纸再烤7分钟左右。

• 步骤 13：

  盖上锡纸预防颜色烤变色了不好看。

• 步骤 14：

  出炉凉到不烫手的时候放凉再转移到凉网上凉凉。