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冰激凌曲奇收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 黄油 200g
- 糖粉 120g
- 鸡蛋 40g
- 盐 2g
- 低筋面粉（原味） 110g
- 低筋面粉（可可味） 100g
- 可可粉（可可味） 10g
- 低筋面粉（抹茶味） 105g
- 抹茶粉（抹茶味） 5g
- 低筋面粉（火龙果味） 102g
- 火龙果冻干粉（火龙果味） 8g
冰激凌曲奇的做法步骤
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步骤 1：
黄油加盐、糖粉打发至颜色变白体积变大，加入鸡蛋液，打发至完全融合，这个就是黄油糊，分成4份，每份90g
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步骤 2：
将每种口味粉类混合，加入90g黄油糊
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步骤 3：
混合均匀成4种口味曲奇面团
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步骤 4：
用冰激凌勺挖出半球形状
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步骤 5：
烤箱170度，20分钟
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步骤 6：
完成啦~
大暑，夏季的最后一个节气，天气炎热至极，做一块不会化冰激凌曲奇吧，4种颜色口味，赏心悦目，好看好吃~用的是北鼎T535烤箱，温度稳定，烘烤出来的饼干上色也比较均匀，而且颜值很高，柔和的香芋紫，白色搪瓷内腔和白色搪瓷烤盘，做工精致，是厨房里一道亮丽的风景线~
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