炝拌生菜的做法步骤

• 步骤 1：

  1把生菜用淡盐水泡10分钟，然后冲洗干净，撕成大片。

• 步骤 2：

  锅里放适量水，水开后加1勺盐，1勺油。

• 步骤 3：

  下入生菜，快速焯几秒钟。

• 步骤 4：

  捞出来的生菜过一下凉水，放大碗中备用。

• 步骤 5：

  准备一些蒜末。

• 步骤 6：

  准备几个干辣椒切段。

• 步骤 7：

  一个碗里，依次放一勺黑芝麻，剁好的蒜末，干辣椒段，泼上烧好的热油，然后加生抽，香醋，白糖，蚝油，鸡精，盐，香油，少许清水调一个料汁。

• 步骤 8：

  把料汁浇在生菜上。

• 步骤 9：

  搅拌均匀后装盘即可。