煎三文鱼佐柠檬忌廉酱——配白葡萄酒的绝绝子maindish的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料 酸黄瓜切碎 欧芹切碎（没有新鲜的可以用干欧芹碎）柠檬皮半个刨屑

• 步骤 2：

  三文鱼用厨房用纸擦干

• 步骤 3：

  切掉鱼皮 去鳞

• 步骤 4：

  平铺在硅油纸上 少量橄榄油 玫瑰盐抹匀

• 步骤 5：

  压硅油纸+重烤盘 入烤箱190° 25分钟

• 步骤 6：

  三文鱼双面撒黑胡椒 玫瑰盐

• 步骤 7：

  黄油融化

• 步骤 8：

  煎三文鱼 双面各一分钟 喜欢半熟的小伙伴 煎半分钟

• 步骤 9：

  倒入白葡萄酒

• 步骤 10：

  半个柠檬汁及柠檬皮屑

• 步骤 11：

  放入洋葱及淡奶油 因为柠檬汁的原因 淡奶油入锅可能结块 没关系煮一下搅匀即可

• 步骤 12：

  混合均匀酱汁之后 就可以取出三文鱼装盘 如果喜欢全熟的可以再多煮2分钟

• 步骤 13：

  加入酸黄瓜碎及欧芹碎 中火收汁 觉得酱汁太酸的话加一小勺糖润和一下口感

• 步骤 14：

  收汁结束如图 摆盘

• 步骤 15：

  取出鱼皮 小心 很脆 容易碎 嗯 我就弄碎了

• 步骤 16：

  来个美丽的摆盘

• 步骤 17：

  答应我 先吃鱼皮

• 步骤 18：

  搭配各类白葡萄酒 绝了！！！！！