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步骤 1:
火龙果去皮切成小块
步骤 2:
火龙果用料理机打成汁,木薯淀粉和白糖分别称好备用
步骤 3:
用180克火龙果汁倒进盆里,加入35克白糖用小火加热,搅拌均匀,待水开,关火
步骤 4:
马上倒进200克木薯淀粉快速搅拌
步骤 5:
搅拌至没有干粉就可以了
步骤 6:
然后手里撒点木薯粉,用手搓成小圆球
步骤 7:
锅中水开
步骤 8:
然后放入小圆面团,用锅铲搅拌一下
步骤 9:
用中小火大概煮20分钟左右
步骤 10:
煮至完全变色,用漏勺捞出
步骤 11:
放到凉水清洗一下,完全凉透之后,再换凉水
步骤 12:
最好放几块冰块,这样吃起来会更Q弹
步骤 13:
捞出装进杯中,加入椰汁或纯牛奶就可以了
步骤 14:
非常Q弹有嚼劲,来一口
搓好的小圆子吃不完可以放冰箱冷冻,随吃随取