卷心菜酱香饼 | 宝宝辅食的做法步骤

• 步骤 1：

  · 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 卷心菜100克 土豆100克 / 鸡蛋2个 辅料：油、盐、鲜菇粉 番茄酱3勺、素蚝油2勺、葱花、芝麻

• 步骤 2：

  卷心菜、土豆洗净，土豆提前去皮，切成细丝丝。

• 步骤 3：

  切好的土豆放入清水当中，洗净表面淀粉，捞出沥干水分。

• 步骤 4：

  卷心菜和土豆放入大碗中

• 步骤 5：

  加入鲜菇粉和盐，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  大碗中打入鸡蛋，搅拌均匀。这个鸡蛋主要是起到粘合作用，让各类食材成为能摊成型的糊糊，不能替换的。

• 步骤 7：

  锅中刷油，将菜糊舀入锅中，摊平。如果感觉自己掌握不好熟成度的话，我建议做的可以稍微薄一点，更好熟，成功率也更高。

• 步骤 8：

  开小火，煎到定型后翻面。因为这个饼还是比较大的，翻面的话我们可以借助于家里的盘子，先把饼盛到盘子里，再扣过来，这样会方便很多。

• 步骤 9：

  碗中加入3勺番茄酱，2勺素蚝油，搅拌均匀，调制酱汁。

• 步骤 10：

  小饼表面均匀的刷上酱汁，撒上葱花和芝麻。

• 步骤 11：

  煎到小饼熟透，取出，切成小块，这样更方便宝宝吃。大一点的宝宝，也可以用小签子穿起来，让孩子自己拿着吃。不过家长还是要注意看护，避免签子伤到宝宝。

• 步骤 12：

  就这菜，早中晚吃都没问题，贼百搭。串串的造型每次都能击中宝宝的萌点，自己拿着吃，特别香，饭都不用硬喂了！