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萍婆果，又称为凤眼果，为梧桐科萍婆的种子，外表呈暗红色，内面漆黑色，包裹着3至5个分果，分果表皮呈褐色，煮熟可食用，味道如栗子。适量食用萍婆果具有和胃消食、杀虫等功效。
1、和胃消食：萍婆果一般可以用来蒸煮、烧烤、红烧，风味与板栗相似。用各种肉类一起烹调食用，有养胃、清肠道、清热祛湿、明目等功效。
2、杀虫：萍婆果可以驱除人体内的蛔虫，特别是蛔虫上攻时出现的腹痛，用萍婆果治疗效果明显，治疗时可以把萍婆果和牵牛子一起加清水煎制，煎好以后直接食用，可使腹痛症状减轻或消失。
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萍婆果炆猪手收藏
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所需食材
- 萍婆果 2斤
- 猪手 1只
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 油 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 豆瓣酱 1勺
- 清水 适量
萍婆果炆猪手的做法步骤
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步骤 1：
萍婆果煮熟去皮
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步骤 2：
猪手加料酒、姜片，煮出血水，用清水洗净备用
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步骤 3：
凉锅凉油加白糖炒糖色
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步骤 4：
倒入猪手姜片炒上色
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步骤 5：
倒入萍婆果炒香
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步骤 6：
盐、老抽、豆瓣酱，倒入没过食材的清水炒匀，大火烧开转小火炆至收汁『如有蚝油建议加蚝油』
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步骤 7：
加一点生抽炒匀收汁装碟
小贴士
如有蚝油可加蚝油，豆瓣酱可加可不加
