丰富餐桌味—日式烤三文鱼鱼头 by jessica_dai - 菜谱

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浏览 45614 收藏 0 时间 30~60分钟配菜(中级)

三文鱼鱼头一定要处理干净所有的鱼鳃鱼鳃处理不干净会特别的腥。
同时在腌制前一定要用厨房纸吸干净水分这样一来比较入味二来烤出来的鱼头才酥软胶质感满满。
腌制时生抽用刷子刷在鱼头上一定要轻薄否则会盖掉鱼肉本身的鲜味。

jessica_dai 2021年07月16日发布

三文鱼富含丰富的omega3鱼油能够降低人体胆固醇营养丰富。日料店里经常点的一道菜—盐烤三文鱼鱼头低脂肪烤出来的鱼头肉鲜甜嫩滑鱼头里还有丰富的胶质是优质的胶原蛋白吃起来养颜美容。

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