胡萝卜奶酪蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜125克，核桃35克，分别打碎，注意不要打成泥

• 步骤 2：

  低筋粉75克、无铝泡打粉1克、小苏打0.5克、肉桂粉1克、盐0.5克，混合均匀

• 步骤 3：

  常温鸡蛋1个和40克糖用中速搅打至颜色变淡，质地蓬松；

• 步骤 4：

  缓慢的倒入65克玉米油，用低速搅打，直到完全乳化融合

• 步骤 5：

  加入胡萝卜碎拌匀

• 步骤 6：

  加入过筛的面粉，切拌混合到看不见干粉

• 步骤 7：

  最后加入核桃，搅拌均匀

• 步骤 8：

  面糊倒入模具

• 步骤 9：

  170℃烘烤45-50分钟，烤好后取出晾凉

• 步骤 10：

  软化的30克黄油和几滴香草精一起打发蓬松

• 步骤 11：

  加入软化的80克奶油奶酪混合均匀

• 步骤 12：

  最后拌入15克糖粉

• 步骤 13：

  奶酪霜涂抹到放凉的蛋糕上

• 步骤 14：

  冷藏一小时以上再享用

• 步骤 15：

  美味的胡萝卜奶酪蛋糕完成