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步骤 1:
调万能酱汁:碗中放入蒜末+辣椒粉+小米椒+花椒,倒入热油,再倒入两勺酱油+两勺陈醋+少许盐和白糖调匀;
步骤 2:
鸡腿去骨,冷水下锅,倒入两勺料酒和姜,中小火煮10分钟左右,撇去浮沫捞出放进冷水。
步骤 3:
切好的黄瓜丝码到盘子里,将晾凉的鸡腿肉切块码到黄瓜丝上,浇上调好的料汁,拌匀即可开吃,多腌制一会更入味哦~
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