香脆又软糯的花生糯米卷,层层有料(平底锅版)

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香脆又软糯的花生糯米卷,层层有料(平底锅版)收藏

浏览 52118 收藏 323 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 百钻糯米粉 100克
  • 百钻粘米粉 50克
  • 150毫升
  • 百钻0卡糖 10克
  • 2克
  • 百钻花生碎 适量
  • 百钻椰蓉 适量
  • 0卡糖 适量
安琪美食厨房 2021年07月20日发布
这个乳白色花生糯米卷看起来还有些剔透的赶脚。它在广东一带也被叫做甜薄撑,是当地人很喜欢的一款小吃。其实就是在煎好的糯米饼里面包上花生碎和细砂糖,卷起来就可以吃了。表皮香脆清甜,内里软糯还有着夹馅的浓郁香甜,吃起来饱腹感也挺强的。

里面除了花生碎也可以包入芝麻碎、椰蓉什么的,包容性也挺强,主要还是看自己的口味喜好。夹馅里面可以撒入一些糖来调味,如果怕月半的,也可以用0卡糖来代替。

学会这个吃点心什么的根本不需要出门,自己在家里就能轻松搞定。把面糊调好倒入锅中,用铲子刮至铺满锅底饼底搞定了,包入馅料卷起来,如果想美观一点就把边切一下这样更好看,秀秀气气的一盘点心放在盘子里看着就食指大动。

表面上其实裹一层熟黄豆粉也特别香。冷吃热吃两相宜,如果一次做的比较多可以用保鲜膜包紧,进冰箱冷藏,尽量在2天内吃完哦。
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